很高兴能够认识来自世界各地的食品和新潮的技术。透过在各摊位和人们交流，让我有一些可以改进行销方面的有趣发现。
首先是他们如何展示产品的特色。例如，植物肉—有各种各样的类型，从大豆tempeh到魔芋为原料的。要吸引人们的注意力并建立信任，关键是深入了解每种产品的独特之处：成分、技术、及对健康的影响，当然还有口味。
然后是扩展全球市场的氛围。我交谈的大多数公司还没有涉足西方市场，但他们相当有兴趣。这是我们与这些新公司联系并在未来合作的绝佳机会。
最后是流行的饮食概念。现在人们非常注重有机、安全和健康的饮食。了解市场上的潮流对于成功至关重要。而且，不仅仅是食物本身—技术也正在改变从包装到存储再到平时的饮食习惯。
