"日本の文化、料理、おもてなしの精神を融合させ、お客様に日本の魅力と心温まるひとときを存分に味わっていただくことが私たちの目標です。厳選された新鮮で安全な食材を使用し、伝統的な日本料理の手法に現代的なアレンジを加え、美味しさとクオリティにこだわった日本料理をご提供いたします。日常の喧騒を忘れ、贅沢なひとときをお過ごしください。 "
お吸い物は、魚と昆布でとった出汁で作られます。中の具には、松、竹、梅の象徴的な材料が使用され、幸福と願い事を表しています。 Read More
こんにゃくと大豆で作った100%プラントベースのハンバーグです。 こんにゃくを練り込むことで、ジューシーな肉感を実現できました。 また、ヘルシーで健康的な大豆ミートと言える商品に仕上げるため、味付けは最小限にしております。そのため、ソースやスパイスが主張しすぎることなく、おいしく召し上がっていただけます。 Read More
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